2018.11.06 健康油品講座及料理作法介紹

 

 2018.11.06  健康油品講座

@醞釀生活竹科店

彭淇娟老師 教大家從製程開始認識好油!

並製作地中海輕食料理示範品嚐,

多樣料理教學及體驗分享,

繼續往下來看看當天地中海輕食料理要怎麼做吧!

 

 

1. 涼拌豆腐: 


食材:有機豆腐1-2 塊+海帶芽+碎堅果 純釀醬油膏各少許 。紫蘇油 佐美味死海鹽 。

 

2. 十穀米飯:

十穀米煮飯 方式: 水1:十穀米1

淋南瓜子油草本鹽死海鹽。
 

煎 杏鮑菇
食材: 杏鮑菇1-2包。

奧地利有機榛果油 / 葵花油 佐 義式香草鹽

 

 3. 地中海式油醋沙拉 :
食材:蘋果、番茄、芭樂(奇異果)、小玉米筍……

蜂蜜1:油2:醋1

沙拉 油醋醬。
奧地利榛果油/ 核桃油拌西班牙有機葡萄酒醋 /美味死海鹽 。

 

感謝大家熱情的參與!