菇王系列-濕黑豆豉

【菇王純天然濕黑豆豉】

嚴選純天然黑豆為原料，遵循古法釀造技術，純天然發酵釀製而成。不經壓榨，使用獨家油封技術，讓每顆豆豉保有黑豆蔭油高級風味，濃郁甘醇的美味，全部封存在一顆顆飽滿的黑豆裡。

【食用方式】

各式豆鼓料理，如炒苦瓜、炒豆干和炒青椒等古早味食材和蔬食。

【食譜｜煙花女義大利麵】

材料：義大利麵(Linguini) 一把、蒜頭(素食可省) 3-4瓣、辣椒 適量、酸豆 適量、罐頭黑橄欖 適量、牛蕃茄 3-4顆、橄欖油 適量、九層塔 適量

調味料：菇王濕黑豆豉 1-2匙

做法：

1. 熱水鍋裡加鹽，煮義大利麵

2. 辣椒去籽切末、蒜頭切碎、牛番切丁

3. 炒鍋裡放油炒香菇王濕豆豉、蒜頭與辣椒，加入酸豆與黑橄欖，最後加入蕃茄丁，煮至有點糊狀

4. 將煮好義大利麵加入炒鍋內，灑上九層塔碎，拌一下即可盛盤

營養成份

(每份)